（金边）2025 年 11 月 18 日晚，旅游部长胡海及夫人主持柬日合资餐厅 KYŌ Shabu 钻石岛分店的两周年庆祝暨开业仪式。日本驻柬埔寨特命全权大使上野淳、国内外商界人士、内容创作者以及众多本地和国际宾客出席。
日本投资者向主礼嘉宾介绍了将柬埔寨视为第二故乡的感受，赞扬柬埔寨人民热情友善，并表示相信政府正确领导及其鼓励、优惠投资的机制，这促使他们继续投入资金开设更多分店。
日本大使表示，使馆统计显示金边现有近 300 家日式餐厅，数量明显增长，说明日本料理在柬埔寨广受欢迎。通过饮食体验交流，两国人民可增进对彼此文化和习俗的了解，推动加强及扩大合作。
旅游部长祝贺柬日投资者取得成功。他表示，这不仅促进餐饮及接待行业发展，也展现柬日两国和谐友好关系及柬埔寨良好投资环境，特别体现了柬埔寨及其人民已准备把国家打造为汇聚世界各地多元美食的旅游目的地。作者：ចិន្តា ទីទិ
